OÙ POUVONS-NOUS MANGER ? ICI.
Dar Parrucca Via Macerata, 87 - Dar ParuccaLe nom dit déjà tout, presque tout. La tradition de cuisine familiale et la convivialité d’autrefois sont exaltées par la sélection, très actuelle, de produits exclusivement biologiques. Ce petit restaurant typique du Pigneto a déjà reçu de nombreuses récompenses grâce à un menu qui va des plats typiques de la cuisine romaine à de délicieuses alternatives pour végétariens et végans.
Rifugio Romano.Via Volturno, 39/41 -
www.rifugioromano.comLe nom en dit long : c'est un véritable refuge où l'on peut être librement soi-même, se sentir protégé du monde extérieur dans un lieu qui rappelle tant la maison : chaleureux et accueillant. Ici, vous pourrez déguster un menu particulier : en effet, en plus des plats typiques de la cuisine romaine, le restaurant propose une réinterprétation végétalienne de la même chose. Un esprit d'innovation prouvé par 30 ans d'expérience.
Bistrot Bio Via del Casaletto, 400 - www.bistrotbio.comLe Bistrot Bio offre une cuisine créative et innovante, mais qui plonge ses racines dans le territoire et dans la tradition. Le chef Marco Moroni et toute son équipe font du Bistrot Bio un environnement chaleureux et suggestif, entouré de la verdure de la réserve naturelle « Valle dei Casali ». Ne perdez pas cette expérience.
OÙ ALLONS-NOUS CE SOIR ? ICI.
Freni e frizioni Via del Politeama, 4/6 - www.freniefrizioni.comVéritable institution de l’apéritif romain, Freni e Frizioni est né il y a 12 ans là où se trouvait jadis l’atelier d’un mécanicien. Le local donne sur une grande place surélevée : de là, on peut voir couler le Tibre et en même temps admirer les toits de la ville. Freni e Frizioni ne propose pas seulement des apéritifs mais est surtout un cocktail bar, ou plutôt un « street cocktail bar » pour utiliser un mot apprécié des barmen. Attentifs aux moindres détails et véritables passionnés de leur travail, ils créent tous les six mois une nouvelle sélection de drinks, en proposant des « cocktails signature » que vous ne pourrez boire qu’ici.
Bar del FicoVia della Pace, 34/35 - www.bardelfico.comLe célèbre bar près de Piazza Navona est le choix idéal pour un apéritif dans le cœur de la ville, en plein air, dans l’atmosphère intime de Piazza del Fico : une ambiance sophistiquée et branchée, l’endroit parfait pour conclure la journée avec légèreté.
Projet Jerry ThomasVicolo Cellini, 30 ans -
www.thejerrythomasproject.itLe restaurant est situé au cœur de Rome et vous fera voyager dans le temps. Vous entrerez dans un véritable Secret Bar (il faut un mot de passe pour y accéder) typique des années folles. De la décoration intérieure au style des barmans en passant par la façon dont les cocktails sont mélangés, tout parle du passé. Ne manquez pas l'occasion de vous immerger dans une expérience 360° 20s.
PS : Ne perdez pas l’occasion de visiter les nombreux petits marchés bio qui animent les quartiers romains comme celui du Trastevere (le deuxième dimanche de chaque mois) ou celui du Testaccio (ouvert tous les jours sauf le lundi).