Marc Lanteri, Restaurant im Schloss
Den dritten Tag unserer Reise haben wir einem einzigartigen und unumgänglichen Halt in den Langhe gewidmet: Grinzane Cavour. In der Antike hieß dieses bezaubernde Dorf nur Grinzane; seit 1916 verdankt es seinen Namen Camillo Benso Conte di Cavour, der gut 17 Jahre lang Bürgermeister dieses Dorfes war und auch der erste war, der mit der Herstellung des edlen Barolo experimentierte und begann.
Der Tag beginnt mit einem Besuch des schönen Schlosses von Grinzane, das majestätisch und imposant auf einem Hügel steht, von dem aus man ein einzigartiges Panorama der Weinberge des Nebbiolo bewundern kann.
Im Inneren befinden sich zahlreiche Räume, die wie in der Vergangenheit eingerichtet sind, die Enoteca Regionale Piemontese, der Sitz des Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d'Alba, in dessen Säle die internationale Versteigerung der weißen Trüffel von Alba stattfindet.
In der bezaubernden Location des Schlosses Grinzane Cavour, in einem typischen Innenhof, befindet sich auch das Sternerestaurant Al Castello, das der Chefkoch Marc Lanteri zusammen mit seiner Frau Amy mit Leidenschaft betreibt.